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常见养殖品种——甲鱼

时间:2022/12/2 13:57:39

      鳖(学名:Pelodiscus sinensis)是鳖科、鳖属动物,俗称中华鳖、甲鱼、水鱼、团鱼、老鳖、王八、泥龟。成体背盘长192.0-345.0毫米,宽138.8-256.0毫米。头中等大,前端瘦削。吻长,形成肉质吻突,鼻孔位于吻突端。眼小,瞳孔圆形。吻突长于或等于眼间距,等于或略短于眼径。耳孔不显。背盘卵圆形,后缘圆,其上无角质盾片,而被覆柔软的革质皮肤。背盘前缘向后翻褶。盘面有小瘰粒组成的纵棱,每侧7-10余条,近脊部略与体轴平行。腹甲平坦光滑,可具7块胼胝,分别在上腹板、内腹板、舌腹板与下腹板联体及剑板上。腹甲后叶短小。四肢较扁。第五指、趾外侧缘膜发达。体背青灰色、黄橄榄色或橄榄色。腹乳白色或灰白色,有灰黑色排列规则的斑块。幼体裙边有黑色具浅色镶边的圆斑,腹部有对称的淡灰色斑点。颚与头侧有青白间杂的虫样饰纹。

      鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域,也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。


1. 生活习性
      每年10月至翌年3月为冬眠期,潜于水底泥沙中。在我国河北白洋淀,鳖于10月下旬水温为6-8 ℃时开始冬眠,单独或群集一处,入泥7.5厘米左右,多在滋生马来眼子菜、蓖齿眼子菜及红心菜的地方。四月间水温达13-15℃时,解除冬眠。
      春天在水温18 ℃左右,鳖于上午10时许常爬上岸静伏于地,头足伸开,“晒盖”。在饲料充足、管理良好的条件下,刚出壳的稚鳖甲长2.87厘米,重3.37克。至年底甲长3.63厘米,重6.75克。第二年底甲长8.42厘米,重93.7克。第三年甲长12.1厘米,重225克。第四年底甲长16.66厘米,重450克。性成熟年龄为5-6龄。作为种鳖,最好为14龄以上,尤以重2-5千克者为佳。在中国华南地区性成熟可更早,为3-4龄。华中地区4-5龄。
      在27-28 ℃的气温条件下,生长速度最快。气温在18 ℃时,就少进食,或基本停食。气温低于15 ℃时,鳖就完全停止进食,钻入泥中冬眠。夏季当气温超过33 ℃时,鳖也出现少食或停食的现象,这时鳖昼夜栖于岸上,很少到水中活动。在河南,鳖每年11月进入冬眠,第二年四月开始活动。
2. 养殖史
      中国鳖类动物的养殖以中国台湾省起步较早,20世纪50年代台湾省已开始养殖鳖,养殖户主要集中在台湾省南部,年产近千吨,大陆几乎没有鳖类动物养殖。20世纪70年代前后,中国鳖类动物的来源以野外捕捉为主,当时因缺乏保护动物和持续利用意识,人们捕捞到何种类则进行无差别的利用。从文献记载和传媒报道来看,人们捕捞的种类有山瑞鳖、鼋和鳖3种,数量以鳖居多。20世纪70年代末,由刘筠院士牵头,在湖南省汉寿县开展鳖人工繁殖研究并取得成功,从此拉开了中国大陆鳖类养殖的序幕。回顾中国鳖类动物养殖历程,其发展过程历经3个转型阶段,即从“捕捞型”到“养殖型”(1970-1990年);从“养殖型”到“数量型”(1990-1995年);从“数量型”到“质量型”(1996年至今)。
3. 人工养殖
3.1 养殖池塘的选择
      养殖鳖塘选择在环境安静、水源充足、水质清新无污染、底质为壤土和黏壤土、排灌方便、交通便利的地方。鳖塘东西走向,呈长方形,单口鳖塘面积3-8亩,池深2米,有效水深1.0-1.3米,坡比1:3,鳖塘主埂宽2米,支埂宽1.6米,底泥深度小于20厘米,进、排水口独立,呈对角设立。
3.2 苗种放养
     放养密度:规格为400-500克/只,共27200只,放养在一口近4小时平方米的土池中养殖(鳖塘面积4.87小时平方米,除了蓄水池和备用鳖塘,实际成鳖养殖面积4小时平方米)。鳖放养应一次放足,同一口鳖塘放养的鳖种规格要整齐,以免弱肉强食。
3.3 投喂

      刚放养的前几天应少投饲料,一方面鳖种经过长途运输,体质有待恢复;另一方面鳖塘水质经过培育,有大量的浮游动物、水蚯蚓等适口天然饵料可供摄食。3-5天后恢复正常投喂,固定在食台投喂甲鱼配合饲料,日投喂量是鳖体总体质量的5%,分上、下午两次投喂,在8:00-9:00投喂1次,占日投喂量的40%,16:00-17:00投喂1次,占日投喂量的60%,以投喂后1小时内吃完为度。投饵必须严格遵循“四看”(即看水温、看水色、看天气、看鳖的吃食情况)、“四定”(即定时、定位、定量、定质)的原则,一般晴天正常投喂饲料就行,遇到雷雨闷热天、连绵阴雨等恶劣天气时,要减少或停止投饵,根据天气变化和鳖的吃食情况适时增减投喂量。越冬前一个月要添加蛋白质含量高的配合饲料投喂,增加体内营养物质积累,有助于鳖鱼越冬。

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